40平方米左右的店面,对于一家擦鞋店来说似乎有点奢侈。室内装修很简单,最主要的位置留给了6把软座椅、搁鞋凳和茶几,几位客人悠闲地坐在椅子上,看着穿着橘黄色工作服的工作人员很认真地为自己服务——擦鞋。擦一双鞋,比女人洗脸的工序还多,简直快赶上美容院了:清洁、护理、美容、按摩、上鞋油,最后还要喷香水。“擦鞋使用的鞋油、皮鞋美容膏、清洁膏、护理膏均为我们公司自己研制的专利产品。”戴经理说,他们公司原先主营生产这些鞋油、清洁膏、鞋垫,后来看中为鞋服务的巨大市场,才利用自己的产品开起了擦鞋店。目前全国已经有上千家金碧擦鞋连锁店了。
其实擦鞋仅仅是金碧提供的服务中的一小部分,从传统的补、擦鞋业务拓展到皮鞋美容、拉长撑宽、旅游鞋翻新等,金碧有二十多种经营项目。开这样一家擦鞋店的投入不高,除了房租和加盟费以外,设备、材料成本只需要1万元左右,所以扩展速度比较快。
能吸引人气的还是金碧的会员制,一双普通皮鞋,擦一次要5元,但如果办一张100元的会员卡,可以擦40次,也就相当于2.5元一双。在路边小摊擦双鞋也要2元,专业擦鞋店的环境和服务质量,就会让人觉得特别值。“已经有2000多名会员了!”戴宝忠笑着说,很多店,从刚开业免费擦鞋开始,人气就一直不错,像天水弄那家店,今年1月份刚开张,已经有100多位会员了。
一天擦160双鞋才能保本
在专业擦鞋店,擦一双鞋收费从5元至15元不等,一般男士皮鞋是5元;女士中靴是10元;高统靴是15元。会员打完折扣后,擦一双普通皮鞋收费不到3元。金碧擦鞋店天水弄店的工作人员说,他们店的开业成本大约在10万元左右。
擦一双鞋,不考虑房租和人工,成本只要两三毛钱,每家店雇用7个员工,每名员工的基本工资是400元,其余靠擦鞋提成。加上房租,每天至少擦160双鞋子才能和鞋油、劳务、房租等支出基本持平。
如果光擦鞋,开那么大门面显然很难维持。但金碧目前还经营着修鞋、洗鞋、护理鞋,甚至沙发等皮质家具保养业务,还兼营擦洗鞋的辅助产品销售,尤其是以办会员卡吸引老客户,所以一年的收入也比较可观。
而修鞋,以修鞋后跟为例,按照收费10元/双计算,成本只需2~3元,小余修鞋铺里最贵的东西就是那台“鞋类美容机”,要近7000元。4平方米的场地,每个月租金加电费平均2500元,加上材料消耗,一个月营业额至少4000元才能保本。“刚开始生意很冷清,现在好多了,一般一个月大概能做6000元,赶上生意好能做七八千元。”小余夫妇告诉记者。
[经营风险]
已经有洗鞋店开不下去了
去年,浙江大学城市学院的一位大学生曾开过一家专业洗鞋店,当初为了买到洗鞋机,真是千辛万苦,最后在自己学校门口开了家专业洗旅游鞋店(本报去年10月14日财富榜样版曾作报道)。但前几天记者了解到,这家洗鞋店的两台机器已经转让给一家干洗店,店面也已经转让。 “幸亏后来灵机一动,冬天的时候进了些棉拖鞋来卖,补了亏损还赚了台笔记本电脑。”
据记者了解,洗鞋店开不下去的主要原因,是经营内容太单一。
另外,洗鞋跟干洗衣物一样,经营风险也不小。鞋子上的污渍有时候连主人都说不上来,机器有时候也免不了会把鞋子洗坏,碰到这种情况就看客户是否能谅解了。
另外,修鞋洗鞋也有季节性,天冷的时候普遍生意好一点,天热的时候会冷清些,不想点办法,到淡季日子就很难过了,旺季赚的钱还不够淡季亏的。
再则,也就是因为洗鞋店成本低,不需要什么技术,进入门槛低,竞争在所难免,如果不注意自己的品牌形象,不做得比别人好一点,客户很容易被分流。
[经营小贴士]
擦鞋店:靠人气赚钱
靠人气赚钱的生意,选址特别重要,街面房、商场、超市都是最受青睐的。相对而言,超市租金最低。乐购超市有关负责人告诉记者,一般大超市招商的时候,都会注意到配备完善的社区生活设施,他们在超市规划里就包括银行、邮局、药店、洗衣店、修鞋铺等等,对于这些服务性配套,超市并非为了赢利,而是为了给顾客提供更好的服务,所以一般租金都比较低,以吸引商家入驻。如果选择街面房,就得考虑周围是否有密集的居民小区或休闲场所,一般方圆1000米内最好不要有同行。如果开在浴池、洗车点附近,别忘上门拉生意哦!
既然不是擦鞋游击队,有了“庙”,质量是最重要的,不管是产品还是服务,如果不能保证质量,顾客是会找上门来的。
虽然是小生意,但见效也不是那么迅速的,特别是位置不够显眼的门店。经营要分档次,创业初期可以以低价位吸引回头客。但随着事业的发展,要逐渐因地因人而异,拉开服务的价格,因为顾客的消费水平本身就有高、中、低之分,提供的服务自然也应如此。
服务要争取多样化,比如修完鞋就可以顺带把鞋擦了,给顾客擦鞋的时候也可以建议他洗鞋。同时卖点相关的鞋垫、鞋油产品,也能带来不错的收益。 |